葡萄酒，它不仅仅是一种饮料，更是一种令人赏心悦目的美酒，不管你在品尝不同的葡萄酒以熟悉其独特的品味，还是用餐时正在品饮刚刚开瓶的葡萄酒，读过这篇文章，你将会学会如何区分优质葡萄酒和普通葡萄酒，如何去鉴别它。
大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求，红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻，如黑品乐，白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽，红的不会太重，白的不会太轻，搭配五味菜肴，基本不会给自己和朋友们出难题。
酒百科全书来告诉你品酒 5 步曲——品酒前的准备、观色、闻香、品酒、总结酒的品质。1 酒杯:干净、无色无味、无残留物或污渍，杯子一定要清洗干净，最好还要擦下水滴，如果杯子有异味，相信我，很大可能会毁了接下来的闻香环节，不管酒再好，你始终都会感觉有不好的气味或者你很难判断这个气味是酒自身带来的还是酒杯异味带来的。
