今天回到家一进门就看到饭桌上出现了腊肠，想必北方的家庭里在冬天都会出现腊肠，除此之外还会有，腊肉、咸菜、咸鱼等等用盐腌制的食物，但是大家会想到他们会和癌症挂上钩，说到这一点很多人都会不相信，今天汪护士给大家科普科普。
王颖（右三）当选重庆抗癌协会鼻咽癌专业委员会主任委员。医院供图网上流传“常吃腌肉腌菜易致鼻咽癌”的说法可信吗？4月1日，重庆抗癌协会成立鼻咽癌专业委员会，当选主任委员的重庆大学附属肿瘤医院副院长王颖教授，就此回应市民疑问。
到了腊月，家家户户基本少不了各种腌制腊味，如腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等。那么，美味的腊味是否真的会致癌？哪些人不适合吃腊味？腊味怎么吃才健康呢？下面为大家详细解答。腊味是否会致癌?“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。
每年的冬天，北方人的家里就非常热闹了，囤白菜、白萝卜、红萝卜，各家各户尤其是有着独门手艺的老人，还有一手绝活用来腌制咸菜，可度过一整冬。这是冬天北方人的生活，在南方家里不能缺少的就是腊肠与腊肉。但有消息称：腊肉、腊肠、咸菜都不能吃了，否则会有致癌的危险！腊肉、腊肠、咸菜会致癌？
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！李大妈是个地道的东北人，最爱吃自制的香肠腊肉了。每到冬天，她都会亲自操刀，做上几十斤的香肠和腊肉，全家人吃个痛快。
肾脏是人体不可或缺的重要器官，可谓是身体的排毒大将，负责过滤血液中的废物和多余的水分以尿液形式排出体外，而且，它还能调节体内的电解质平衡，保持我们的血压稳定，而且肾脏还能促进红细胞生成，毫不夸张地说，肾脏可是我们身体的“超级英雄”，保护着我们的健康，让我们活力满满!
来源：【湖南日报】湖南日报全媒体记者 张春祥 通讯员 张亚娜 吴洋妍妍 汪强年关将至，各种聚餐、聚会接踵而来。餐桌上，酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒等开胃腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，而咸鱼、腊肉、火腿等传统腌制肉类，因咸香味美，更是过年餐桌上必不可少的美味佳肴。
