2020年5月11日,习主席来到大同市云州区有机黄花标准化种植基地,走进田间地头,与正在劳作的村民亲切交流。习主席说:“黄花菜大产业啊!这个产业还真是有发展前途。一定要保护好、发展好这个产业,让它作为人民群众致富的好门路。
黄花菜,又名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花,百合科、萱草属植物;黄花菜春季萌发早,绿叶丛生极为美观,花色鲜艳美丽,具有很高的观赏价值,适合栽种于庭院、树丛中的草地或花境等地,它的根系比较发达,对保护水土有着良好的作用。
今天网上科普了一下,得到这个信息:萱草、金针菜、黄花菜,又名健脑菜,别名忘忧草。感觉以前好傻,以为忘忧草是某个遥远国度才有的东西,原来,就是我们随处可见,经常在酸辣汤、凉拌菜、木须肉中吃到的黄花菜..忘忧草即萱草、金针菜、黄花菜,又名健脑菜,别名忘忧草。在我国栽培历史悠久。
古有“王宝钏挖野菜”,今有年轻人组团“打野”。在社交平台上,大家用“打野”表示挖野菜,掀起一股“打野”热。挖野菜突然火爆,又正值清明时节春暖花开,不少人已经准备好工具了。别急,野菜也不能随便挖。看一看古人留下的“野菜宝典”《诗经》,再开挖也来得及。
清明时节,是二十四节气中尝鲜的最佳时节。除了鲜味的野菜,荠菜、蕨菜、马头兰、蒲公英、蒿子、苜蓿草,车前草,马齿苋......还有着专属清明时节的养生蔬菜。必吃的“清明5鲜”!营养不贵,鲜嫩美味,越吃越年轻。一、黄花菜——健脑抗衰黄花菜是清明前后的“限定款蔬菜”,又名忘忧草。