互动编辑 孟德霞大鱼大肉吃腻了清淡素菜了解下2月18日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道家常菜，蒜薹末蛤蜊肉炒鸡蛋，寓意事业“节节升高”营养丰富，清淡可口，清香不辣，口感脆嫩，味道鲜美。
导语:入夏后，少吃鸡鸭牛肉，多吃它!俗语说“凉水蛎子，热水蛤”，也就是说牡蛎在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天气热的时候最肥美，蛤蜊在4~6月份生长速度特别快，入夏后，随着天气越来越热，也正到了吃蛤蜊的好时节，这时候的蛤蜊肉开始变得饱满又鲜嫩，十分地可口。
导语:夏天，遇到这肉别手软，一次多囤些，从夏天吃到冬天，特省事。俗话说:“凉水蛎子，热水蛤”，意思是天冷吃海蛎子，天热吃蛤蜊，现在正是花蛤成熟季，便宜又肥美，买上几斤回家简单一炒，就是一盘下饭菜，鲜美可口，好吃不长肉。
