食品添加剂安全一直是消费者关注的问题。网络上有一些不负责任的大V发布的食品添加剂相关信息，导致消费者对食品添加剂形成了很多错误认识。南宁市市场监督管理局联合南宁新闻网制作《食品添加剂都不能吃？谣言！》动画短片，帮助消费者正确认识食品添加剂，了解食品添加剂不等于非法添加物。
近期面包、糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”因安全性相关话题引发网友担忧根据新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定自2025年2月8日起脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用彻底退出“面包圈”脱氢乙酸钠是什么？为何在烘焙业广泛应用？“新国标”为何对其使用作出调整？
别被“科技与狠活”带偏了一段时间以来，社交平台频繁出现“科技与狠活”一词，尤其在部分博主的介绍中，一提及食品添加剂，就是“科技与狠活”，暗示“不能吃”。它们都是事实吗？当然不是。一味地否定、听不进其他意见，并不是客观看待事物的态度。古今中外，食品添加剂始终在人们身边。
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取27大类食品658批次样品，最终发现：9大类食品13批次样品不合格。不合格的原因主要包括：食品添加剂过量添加、兽药残留超标、微生物污染等。其中，关于食品添加剂的问题，尤为突出。食物中加入了食品添加剂，对人体到底有何影响？
