这道香料粉虽然使用的香料种类不多，但是它可以适用的场景并不少，首先它可以搭配上盐、胡椒、香油等对于一些食材进行预处理腌制，同时它还能搭配上我们常用的椒盐、孜然等混成一种烧烤时的撒料，还可以搭配上辣椒面、花椒等用量制作麻辣口味的香料油。
香料粉:以下表香料比例打成粉既为香料粉:八角150克 花椒150克 桂皮150克 小茴香150克 白芷150克 香叶100克 草果100克 砂仁100克、草寇100克 白蔻100克 孜然50克 香茅草50克、五加皮50克、丁香50花 山奈50克 辛夷花50克 荜拨50克 甘草50克 槟榔100克 栀子100克 山楂100克 陈皮100克 罗汉果100克 白芝麻100克 如果觉得比例太大，可适当按比例缩小(建议开店的学员可以购置一台打粉机，打粉机可以打出非常细腻的香料粉，融入汤里口感比较好，非常方便好用，香料卤包:按下表香料比例用纱布或纱布包，包裹起来(预留三分之一膨胀空间、既为卤包。
一.串串香1.香料粉：香草80克、香草籽24克、草果80克、红蔻50克、豆蔻48克等，全部打碎搅拌均匀。2.炒制底料：姜0.5斤、芹菜0.3斤、洋葱1个、大葱0.3斤，牛油8斤、植物油5斤、猪油1斤、鸡油1斤，新一代辣椒1.5斤、福建辣椒王0.5斤等。3.
