百香果具有“水果中维生素C之王”的美誉，每年的6月至12月是百香果成熟的季节，在江城县曲水镇，11月正是百香果生长发育的最佳时段，此时果肉汁多、酸甜度正好，也因此成了市场的“抢手货”。食用，还可以用来制作各种美味的菜肴和饮品。凉拌百香果首先，将百香果的外壳清洗干净后纵向切开。
春节快要来了，“年味”也越来越浓，这两天大集上的人特别多，今天我去赶大集的时候，看见有卖百香果的，我就在想，我的年夜饭菜单上一定要有一道百香果炖鸡，这道菜寓意着新的一年黄金万两，大吉大利，买了几个百香果，没想到临近春节，百香果的价格还挺便宜，百香果的维生素含量特别高，营养丰富，健康美味。
