来源：【昆明日报-掌上春城】食材明细：牛里脊肉、秋葵、茄子、金针菇、蒜、红葱头、淀粉、油、盐、料酒、生抽、蚝油秋葵茄子炒牛肉的做法步骤：1.牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加植物油拌匀锁住水分。2.茄子撕成小块，加盐搓软，用水冲洗后攥干水分。3.
但是，炒秋葵时只要沾一点水，这种糖聚合体的黏液就会变得更加的粘稠，也会让秋葵变得软塌塌的，所以，老于的方法是炒秋葵最适合用肉末炒，其次炒的过程中一滴水都不能加，这样做出来的秋葵摧毁翠绿爽脆，成菜后不仅颜色漂亮，还不会软塌，这一步很关键!
大家好，这里是小慧今天说美食，现在人们都开始睡觉健康苗条的身材了，在饮食上也是很注意，今天小慧给大家分享七道低脂家常菜，低热量高营养饱腹感还强，好吃不长肉，做法简单美味又健康，小慧给大家整理到了下方文章中，大家学会了再也不用吃水煮菜了，而且天天不重样换着吃!
