【花甲贝的做法】招呼亲戚朋友不知道做什么海鲜好？总觉得做海鲜是一件麻烦的事情？这个时候花甲贝会是个明智的选择。做起来简单，吃起来显得不单调还鲜甜，桌子上也因为有一盘海鲜显得档次也高了不少是不是！【花甲贝的做法】伊秀美食讯 招呼亲戚朋友不知道做什么海鲜好？
蛤蜊在广东被称之为花蛤或者是花甲，其味道鲜美，营养丰富，吃法也是非常多样的，但大家在烹饪的过程中总会遇到各种问题，比如沙子没吐干净，味道过浓等，其实花甲炒得好是有技巧的，一道简单的【爆炒花甲】，在广东是非常受欢迎的，可以说是大排档必点菜肴。
爆炒花甲用料：花甲、韭菜、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖盐干辣椒、水淀粉、香油爆炒花甲的做法：1.花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净。2.半小时后（时间长点更好）清洗花甲 直到水见清为止3.
今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单，但是味道却不一般，自带鲜味，而且膳食纤维很充足。春天常吃，开胃效果明显，即使吃一盘也不用担心上火。 “正月葱，二月韭”，眼瞅着春天来了，吃几样韭菜做的小菜，开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。
