导语:很多人只吃果实，其实叶子也是宝贝，泡水喝好处多，不懂吃真可惜。小时候邻居家种了一颗桑葚树，桑葚成熟的时候，小伙伴们拿着竹竿把桑葚打落，捡着吃， 甜甜的软软的，一会儿手指就染成了紫色的，桑叶是桑葚树的叶子，它的别名很多:铁扇子，荆桑叶，黄桑叶，霜桑叶，白桑叶，鸡桑叶，金桑叶，童桑叶，神仙叶，桑叶是药食同源的食材，1981年卫生部公布的85版药食同源第二批第45号文件中的桑叶可用于保健食品清单，第一次让大家知道桑叶是可以食用的。
说起桑叶或桑椹，大家可能都不陌生，它经常出现在我们的餐桌上----上汤桑叶、桑叶炒蛋、饭后水果，甚至桑椹泡酒。那你是否知道，它除了当青菜或水果吃，还可以入药？桑树浑身都是宝，一年四季均可采用，可春用桑枝，夏吃桑椹，秋收桑叶，冬用根皮，而且各个部位药用效果都有所不同。
