韭菜想必大家都比较熟悉，早在2000多年前《诗经》就有“四之日其蚤，献羔祭韭”，对于种植韭菜投资小、高产、市场需求量大，这些因素促使韭菜的种植面积逐年扩大，叶宽味甜长半米是山东青岛即墨韭菜的特色，两斤装的韭菜一度卖到了99元，有位农村大哥通过土地流转200亩土地种出韭菜只割前两茬，每亩收入超7000元。
潍坊日报社潍坊融媒讯诸城市昌城镇前官庄村的村民们利用好田好地，搭建小拱棚种植韭菜，拓宽了村民冬季增收的渠道。新春伊始，59岁的村民李夕娟开始忙活起来，她种的韭菜迎来了二茬收割。2月13日，记者走进种植户李夕娟的小拱棚内，目之所及满眼嫩绿，浓浓的韭香扑鼻而来，一派生机盎然景象。
韭菜很多别名，有叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，是一种可以割完后再生长的一种蔬菜，我们农村种韭菜都有自己的一套方法，种出来韭菜又壮又肥，其实韭菜想长得好，全部靠韭菜根来发芽，所以想要韭菜割完后一茬又一茬的长的壮，养一个强壮的根才是硬道理，下面我分享一些方法
韭菜，属百合科多年生草本植物；之所以名为懒人菜，就是因为种植一次，可连续收割四、五年，并且，一年可收割好几次；至于人们俗称的起阳草，抑或壮阳草，因为，韭菜所含的成分具有温中和胃，活血行气，强肾健体之功效；所以，人们潜意识里认为只有男士可以壮阳补肾，但是，女士也不例外哦！
中新网新疆新闻2月20日电（买兰艳木·艾沙、蒋玲）一畦新韭绿，处处丰收景。近日，焉耆县七个星镇的30多座大棚韭菜喜获丰收，不仅让周边村民实现就近就业，鼓足了“钱袋子”，也丰富了群众的“菜篮子”。冬寒料峭，大地一片萧瑟，但在七个星镇的韭菜大棚里却是暖意融融，“韭”香四溢。
来源：【宁夏日报】棚外冰天雪地，棚内绿意盎然。12月22日，走进中卫市沙坡头区东园镇韩闸村韭菜大棚，村民正忙着收割头茬韭菜。收割、扎捆，动作熟练而轻巧。一捆捆绿油油的新鲜韭菜被送出大棚，装上来自全国各地的客商货车运走。“头茬收割快结束了，行情挺好。
来源：【江城日报-松花江网】立春时节，农人们正忙着备春耕，而蛟河市乌林朝鲜族乡亮子村三鹿场屯的16个韭菜大棚里已忙着“春收”了。2月20日上午，三鹿场屯韭菜种植基地。一栋栋日光温室大棚整齐地排列在地头。室外春寒料峭，室内翠绿一片，一尺多高的韭菜叶片宽大肥嫩。
韭菜，小窄叶，俏生生地惹人怜爱。韭菜挺直了腰身，在春日的暖风中翩然而舞。轻轻拂动的韭菜叶，像拂动生命的童话，高低错落，苗条的身子细细长长，齐刷刷地在风中招摇。“不作娇色随风舞。”韭菜在朝露缕缕中飘然自得，在青葱岁月里流盼自在，有的小花苞半开半合，如脉脉含情的少女。
