广东50岁的赵阿姨身为资深糖尿病患者，记得最牢的就是不能吃的食物名单：米面西瓜火龙果，粥类薯类和菠萝。别的都还好，就是不能吃红薯让她很是难过，因为赵阿姨最喜欢吃软糯香甜的红薯，一点都不敢吃的滋味实在是难受。红薯属于碳水化合物，而且滋味甘甜，据说升血糖很快，是糖尿病患者的禁食产品。
在大众认知里，红薯富含膳食纤维且维生素含量丰富，属于健康食物范畴，可对于糖尿病患者而言，能否食用红薯却存在诸多争议，有人觉得吃红薯会让血糖飙升，也有人认为它有助于稳定血糖，那真实情况究竟怎样呢？在多年的医疗实践中，处理糖尿病患者饮食问题时，常能见到关于红薯的诸多误解。
又到了秋冬季节，相信好多地方都开始有烤红薯卖了。来一个热气腾腾的烤红薯，是秋冬天一件幸福的事！但对于糖尿病患者来说，红薯到底是敌是友？首先，我们得弄清楚，红薯的种类繁多，有红心、黄心、白心和紫薯等，它们对血糖的影响也各有千秋。
