腊八粥里看变化文/鞠学红今天是腊八节，中午与几个朋友在一家小餐馆点了几样小菜小酌，店家每人送我们一碗腊八粥。粥中汇集了不少高营养的干货：薏米、莲子、枸杞、栗子块、核桃仁……大家都夸赞这家餐馆做的粥软香糯兼备，色香味俱佳。这也让我想起了儿时的腊八和腊八粥。
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了……”沈从文的散文《腊八粥》被收录进六年级人教版全国语文统编教材。每年农历十二月初八，是从上古时代就流传下来的重要祭祀日。
腊八节 腊八粥姜宝兵腊八节，俗称：腊八，即农历十二月初八这天，这是进入腊月的第一个节日，据说在我国已延续了上千年的历史，《辞海》是这样解释的：“相传夏历十二月初八日是释迦牟尼成道日，中国汉族地区佛寺常于此日举行诵经等纪念活动，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说，取香谷及果实等熬粥供佛
农历腊月初八，当晨曦微露，大地被一层淡淡的雾气轻轻笼罩，这便是腊八的序曲。而那温暖的锅灶里，一锅香气四溢的腊八粥正静静地熬制。它不仅是一道佳肴，更是一种岁月的馈赠，一段历史与文化的结晶。那红扑扑的枣子，饱满且诱人，仿佛在告诉我们：“瞧，生活是多么的丰富多彩，日子是多么的红火！
岁末寒起，时序交替，又是一年腊八节。在我国民间，腊八节这一天各地有很多传统习俗，如晒腊八豆腐、煮五豆、泡腊八蒜、做腊八面、砸腊八冰，而流传最广的习俗便是喝腊八粥。腊八粥，也叫七宝五味粥，在我国已有一千多年的历史。最早开始于宋代，腊八这一天，无论是朝廷还是黎民百姓都要做腊八粥。
□耿艳菊水声清脆欢快，在静寂的雾蒙蒙的早晨听起来像一首歌谣。沉寂了一夜的水有些冷，缩了缩手，而要淘洗的五颜六色的食材倒很坦然，汇聚了大半碗，花生、红豆、黑米、百合、莲子、大枣……这些食材都是网上购买的。它们来自何方呢？
来源：【三秦都市报】西安市第八十九中学初二（12）班 冯楗涵小时候，我特别喜欢喝腊八粥，尤其是甜甜的感觉让人回味无穷。只是，熬制腊八粥的时间太长。虽然一年只吃一次，但却让我记忆深刻。有一年腊八，一大早我就起来，和家人一起准备熬腊八粥需要的食材。
