长沙晚报掌上长沙2月12日讯（全媒体记者 周辉霞）元宵节到了，家里吃不完的元宵怎样处置？这不，今天这场“元宵变身记”活动不仅启发了数十名参与家庭的美食创意思路，还实实在在地践行了应节食品的反食品浪费行动，非常有意义。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我就分享给大家，元宵节吃不完的汤圆你别再煮了，我教你一个特色做法，外酥里嫩特别好吃，接下来就分享给大家。
这春节刚过完没多久，元宵节也随之而来，元宵节最普遍的习俗就是吃汤圆，吃了汤圆，寓意团团圆圆。今天就分享一个区别于水煮的吃法，放在锅里码好煎一煎，外脆里糯，整片煎出来像锅贴一般，个个紧密粘连，更有团圆那味了。
元宵节吃汤圆是中国的传统习俗，象征着团圆和完满。将汤圆从冰箱中取出稍稍解冻，之后放在冷水中过一下，浸泡一分钟左右，捞出之后放在一旁，这一步是为了让汤圆温度保持一致，并为糯米表皮补充水分，做出来之后口感更佳软糯，泡水之后捞出放在一边，让诺米皮把水分吸收掉，等五分钟左右，将汤圆放进大碗中，里面打入两颗鸡蛋，手上戴个一次性手套稍稍抓拌一下，让每一个汤圆都裹上鸡蛋液，接着用手捞起汤圆，将裹上鸡蛋液的汤圆放进面包糠里面，四周都裹上面包糠之后放在一旁备用。
马上就到咱们正月十五元宵节了，那餐桌上必不可少得整上一碗热乎乎的汤圆（元宵）啊！有的人冲着这个仪式感，在超市买上一包速冻汤圆，回家就开煮；有的人，不仅自己亲自包，还多方面讲究怎么煮口感更好，怎么食用更健康。您是哪一种呢？
元宵别水煮也别油炸，教你新吃法，外酥里糯，好吃又解馋！元宵节，也叫上元节，是中国的传统节日之一，这一日到处张灯结彩，大家赏花灯、猜灯谜、放烟花，不亦说乎！而吃食上，当然是吃元宵、吃汤圆了，寓意圆圆满满，团团圆圆！
正月十五是元宵节，每年的元宵节都要吃汤圆，这是老一辈留下的老传统，现在汤圆的品种和口味是越来越多，随之而来的汤圆的吃法也更加多样化，今天和大家分享汤圆的6种神仙吃法，每一种都很好吃，喜欢的朋友可以试试!
