重庆人的一天是从一碗小面开始的，这碗神奇的小面，有着怎样的故事呢？让我们一起探索重庆小面的世界。麻辣小面一、面条的历史和文化面条距今已经有四千年的历史，在青海民和县发现了4000年前由小米制成的面条，证明我国是世界上最早吃面条的国家。
重庆人美好的一天，是从一碗小面开始的。一句简洁有力的“老板，二两小面”，成了每天唤醒这座城市的清脆铃声。重庆小面，以其麻辣鲜香的特色，在全国众多流派的面食中独树一帜，不但是本地人“早餐文化”必不可少的元素，更是不少外地人到重庆必须品尝的“美食”。
某天吃路边摊，瞅见卖重庆小面的小车；然后感觉从商场餐厅、连锁小店、路边摊...重庆小面似乎在全国大有赶超沙县与兰拉之势啊？那么问题来了，正宗的重庆小面到底是怎样一种食物？它为什么会在段时间内在全国很多地方火起来呢？
