12月12日－13日，2024绿色食品国际化市场与创新大会暨长三角现代服务业联盟“滁州行”活动在滁州琅琊圆满举办。大会以“与‘食’俱进 徽动未来”为主题，为培育绿色食品行业新质生产力，高起点打造绿色食品新产业、新技术、新模式、新业态，实现绿色食品产业高质量发展建言献策。
参考资料:Richard J Johnson， Mark S Segal， Yuri Sautin， Takahiko Nakagawa， Daniel I Feig， Duk-Hee Kang， Michael S Gersch， Steven Benner， Laura G Sánchez-Lozada， Potential role of sugar in the epidemic of hypertension， obesity and the metabolic syndrome， diabetes， kidney disease， and cardiovascular disease， The American Journal of Clinical Nutrition， Volume 86， Issue 4， October 2007， Pages 899–906， https://doi.org/10.1093/ajcn/86.4.899。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑:有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。
饮料中糖类的迭代，可以说是一部技术升级的发展史，也是一部市场营销与消费者观念互动的历史。当人们将糖打上“不健康”、“发胖”的标签，主打“0糖0卡”等概念的“无糖饮料”也应运而生。事实上，有甜味的“无糖饮料”并非真的不含糖，而是代糖让人感受到“甜蜜”。
现在很多人都知道，摄入糖分过多的危害，但有一种我们日常经常吃的东西，是比糖和酒精更可怕的健康杀手。它就是果葡糖浆，乍一听到“果葡糖浆”这个名字，会将它与健康、天然画上等号，但这都是假象，别被它骗了！自1970年诞生以来，它让美国人：1.
近年来，减糖、控糖甚至戒糖成为网络热议话题，消费者是否真的了解糖，是否知道如何科学减糖、控糖？近日，科信食品与健康信息交流中心发布了专项调查结果，并邀请专家进行解读。本次调查显示，68%的消费者有控糖意愿，年轻人、体重焦虑人群的控糖意愿更加强烈。
这并非是毫无依据地乱说，最近天津医科大学公共卫生学院的王耀刚教授团队在 Neurology 上发表了一篇关于摄入超加工食品较多与较高的痴呆风险之间存在一定相关性的论文，题目是Association of Ultraprocessed Food Consumption With Risk of Dementia A Prospective Cohort。
夏日炎炎，很多人喜欢喝盐汽水，觉得消暑又解渴，尤其是不少“糖友”自认为喝盐汽水不会对血糖造成影响。事实果真如此吗？一起来看普陀区中心医院内分泌科张翠平副主任医师的科普解读~图片来源：摄图网通过阅读盐汽水上的配料表不难发现，此类饮料一般含有水、果葡糖浆、食用盐、食品添加剂等成分。
