很多人把鱼油当作常备保健品，用来预防心血管疾病。实际上，科学界对鱼油的益处一直存在争议。国家心血管病中心专家委员会心血管代谢医学专业委员会制定了《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》，对鱼油怎么吃最护心达成了中国共识。
作为热门保健食品，鱼油在很多人眼中不仅是“黄金脂肪”，还有益心血管、记忆力等。然而，科学界对鱼油的益处仍然存有争议。近日，欧洲药品管理局安全委员会发文提醒，鱼油可能诱发房颤。《生命时报》邀请专家，告诉你鱼油与心血管健康的关系，并解答关于它的高频问题。
记者4月9日从安徽大学获悉，该校张忠平、张瑞龙团队以荧光寿命成像方法，揭示了不饱和脂肪酸Omega-3在细胞脂肪代谢和巨噬细胞泡沫化过程中的新活性。相关研究成果近日发表于国际期刊《美国科学院院刊》。脂肪代谢异常是肥胖、动脉粥样硬化、心血管疾病和高血脂等的诱因。
1.鱼油有什么用？鱼油，顾名思义就是鱼的脂肪，但是鱼的脂肪比较复杂，我们平时说的鱼油就是鱼的脂肪里的ω-3脂肪酸，一个叫DHA，一个叫EPA。DHA有什么用？它被视为有益脑部的营养素，换句话说，可以促进大脑的发育！
年轻人养生成为时尚养生界总是热梗频出。前段时间，“防猝死套餐”火上热搜，连带着辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品都火了一把。各路热心保健品养生的高手纷纷现身说法，有人大喊防猝死套餐“真的太强了”，也有人质疑食用保健品的好处 。
如今保健品多种多样，很多人会给自己或者亲人购买，比如深海鱼油，认为它有预防心血管疾病的作用。网络上与“鱼油”相关的名称很多，比如鱼肝油、深海鱼油、鱼油补充剂等，让人选择时充满困惑。不过，虽然名称很相似，但实际上却有所不同。
来源：【环球时报健康客户端】●研究发现，鱼内一种受体能识别不同脂肪酸，和欧米伽3脂肪酸结合后，会向更健康方向发展中国注册营养师 曹 展“多吃点鱼，补脑” “多吃鱼的孩子，更聪明”每当餐桌上有鱼，大人往往都会这样叮嘱小朋友。吃鱼和聪明之间，到底有没有因果关系？
记者4月8日从@安徽大学 获悉，该校张忠平、张瑞龙团队以荧光寿命成像的方法，揭示了不饱和脂肪酸Omega-3在细胞脂肪代谢和巨噬细胞泡沫化过程中的新活性。这些发现为未来优化鱼油配方、提升预防动脉粥样硬化效果提供了前瞻性指引。相关研究成果近日发表于国际期刊《美国科学院院刊》。
