某炊具企业常务副总经理陈美荣：“铁锅烧饭香或者铁锅炒菜香，主要是铁锅储能，因为储能用到两个特性，一个是比热容，一个是重量，太重了也不行，底部要厚，让它储能好，像侧边的地方又要薄，所以用铸造的方法或者是用我们旋压、挤压的方法，把该厚的底部要做厚，边部该薄的地方要做薄，我们使用在烹饪
大家好，我是龙儿，铁锅是我们平时在烹饪美食的时候最常用到的厨具之一，但生活中很多朋友在铁锅新买回来的时候，前期开锅没有开好，这样在后期使用的时候不是粘锅就是特别容易生锈。今天我们就来给大家分享一个铁锅开锅的方法，这样开锅后的铁锅用起来特别的顺手，越用越好用，不生锈也不粘锅。
刚炒完菜的铁锅，切记不可用凉水冲！多加一步，铁锅不生锈不粘锅引子在我的记忆里，厨房总是一个充满魔力的地方。爷爷站在炉灶前，挥舞着锅铲，香味四溢。作为一个经验丰富的家庭厨师，爷爷总是对铁锅有一种特别的情感。他告诉我，铁锅就像是家里的宝贝，需要精心呵护。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：新铁锅直接用就错了，教你这样开锅养锅，用10年也不粘锅，不生锈！
锅是我们日常生活中必不可少的厨具，它可以帮助我们烹饪出各种美味的菜肴，满足我们的口腹之欲。在人们饮食生活中，锅的地位是不可动摇的。但是，你知道吗？有些锅买回来后，是不能直接使用的，否则会影响食物的口感和营养，甚至对人体健康造成危害。那么，这些锅是什么样的呢？又该如何处理呢？
