菠萝咕噜肉分类：大鱼大肉 作者：飘雪小厨 创建时间：2014-04-02 11:09:17 用料：偏瘦的去皮五花肉或里脊肉 300g菠萝 100g辅料：洋葱，青红辣椒 各适量，蛋清半个调料：淀粉4大勺、番茄酱1大匙，白糖2大匙， 盐1小匙、料酒1大匙、白醋1小匙 食用油适量 步骤
1. 将猪肉切成厚约0.7厘米的厚片，将辣椒、菠萝切成三角块，姜、蒜拍碎，葱切成段。2. 猪肉放入盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀，腌制入味。3. 放入鸡蛋拌匀。4. 裹上干淀粉。5. 将白醋、番茄酱、白糖、盐、胡椒粉调成味汁。6. 把裹好干淀粉的肉片逐一下入锅里，用中高火炸制。7.
做法： 1、首先将里脊肉切成小块，然后用盐、料酒腌制15分钟； 2、将腌制好的肉，均匀的裹上鸡蛋液，然后在裹上少许的面粉和生粉； 3、锅中烧油，然后下入肉块，炸至金黄后捞出； 4、锅中留少许的底油，然后倒入青红椒炒香，然后放入菠萝翻炒至出汁； 5、倒入番茄酱和少许的清水，煮沸以后
1.所有材料切丁备齐，里脊肉，菠萝，灯笼椒，洋葱，鸡蛋，里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸呈金黄色，之后再复扎一遍捞出沥干锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加糖
菠萝咕噜肉用料菠萝300g 里脊肉300g 油适量 盐 适量 大红浙醋 适量 番茄酱 适量菠萝咕噜肉的做法步骤1.选里脊肉2.菠萝去皮切小块备用3.切成条状，加生抽，盐，糖，胡椒粉，黄酒4.抓拌均匀5.放入保鲜袋中，加入适量的干淀粉，把口抓严实，里面要留有空气，用力摇一摇，6.
用料 菠萝咕噜肉的做法 里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块 里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟 加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉 油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟 锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒 将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅~
色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，食材与明细1. 梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，2. 甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，3. 准备生粉，4. 每块肉都均匀的裹上一层生粉，5. 把油烧至7成热，6.
准备材料：菠萝，五花肉，鸡蛋，青红椒，盐，淀粉，番茄酱，白糖，醋，料酒1.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒，青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片2.五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟，挂鸡蛋液，干淀粉3.
