近年来，以“鲜、辣、酸、爽、烫”为特色的柳州螺蛳粉在纪录片、美食节、社交媒体上频频亮相，收获“吃货”粉丝无数。8月25日，记者随“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣传“八桂大地展新颜”集中采访活动来到广西柳州，了解到它的另一面。
潮新闻客户端 记者 吴越 实习生 蓝昕宇让年轻人“臭上头”的螺蛳粉，被曝使用“增臭剂”。连日来，多家螺蛳粉品牌商回应，产品味道主要源于酸笋发酵后的味道，未添加任何国家不允许放的添加剂。实际上，消费者手中的螺蛳粉，并非都“臭”得原汁原味。
这两天有关螺蛳粉使用增臭剂的新闻让广州多家螺蛳粉品牌门店的师傅们很受伤，他们告诉记者，螺蛳粉本来应该是香的，正经螺蛳粉谁会用增臭剂啊？螺蛳粉成为网红食品。在天河上社的一家柳州螺蛳粉店，师傅一说起增臭剂就火大：“你们去柳州打听一下，谁说螺蛳粉是臭的啊？
今年315期间，不少人爱吃的网红美食接连“塌房”。淀粉肠骨泥事件还未完结，近日，#螺蛳粉 增臭剂#又登上了热搜，疑似“塌房”。一些平常爱吃螺蛳粉的网友破防：增臭剂到底是什么！正宗的螺蛳粉到底臭不臭？螺蛳粉中的臭味源自加臭酱？
新京报讯（记者 吴采倩）3月21日，“螺蛳粉增臭剂”登上微博热搜，引发相关讨论。此前，成都市市场监督管理局工作人员对当地一家螺蛳粉外卖店进行巡查，发现店内散发着一股臭味，臭味来源是柜子中的一罐“螺蛳粉加臭酱”。
