12月3日，在信阳市光山县文殊乡东岳村直播助农电子商务工作站，工作人员正在打制糍粑，并通过网上直播销售。光山县手工糍粑已有千年历史传统，由糯米蒸熟、再通过特质石材凹槽冲打而成，食用时可烤、可煮、可煎、可炸，很受欢迎。近年来，光山县鼓励村民推广销售糍粑，将糍粑通过电商销往全国各地。
河南日报客户端记者 胡巨成 河南日报社全媒体记者 杨晶晶 通讯员 盛鹏 上官幼林一大木桶刚蒸熟的糯米饭热气腾腾，浓浓的米香味儿扑面而来，倒进石臼中，几个壮年汉子不停轮番锤打，动作紧密配合，一气呵成，擂打声、围观群众叫好声、加油声交织在一起，不一会儿，刚出炉的糯米饭就变成如膏似脂的
春节临近，在地处大别山腹地的河南新县裴河新村，村民们沿袭传统，齐聚一堂打糍粑、写春联，年味四溢，喜庆热闹。图为村民在蒸糯米。 焦汉平 摄 图为村民在写春联。 焦汉平 摄 图为村民在打糍粑。 焦汉平 摄 图为村民在打糍粑。 焦汉平 摄 图为村民摊平糍粑。
年关将近，糍粑飘香。1月7日，新县金兰山街道巴棚社区裴河新村迎来了第五届“糍粑节”，现场一片热气腾腾、热闹非凡的景象，村民们齐聚一堂，以传统的方式——打糍粑，迎接新年的到来。活动现场，村民们热情洋溢，喜气洋洋。
在寻常百姓人家的烟火中，往往藏着不寻常的美食传奇和独特味道。有的味道记录着历史，有的味道书写着辛劳，有的味道牵出儿时回忆。日前，《食色信阳菜》脱口秀在河南信阳精彩上演，让观众笑着感受信阳菜的“活色生香”。
大河网讯 “腊八到，粥飘香。”1月7日，农历腊月初八。喜迎新春，就从这一碗热乎的腊八粥开始。“过了腊八就是年，喝上一碗粥不仅暖身，心里一下子就热乎了。”郑州市环卫工人陈大姐收到一碗志愿者送来的腊八粥，“和大家聚在一起，一点都不觉得冷。
来源：【云上河南】2024年1月31日，河南省信阳市新县周河乡西河古村落挂起了红灯笼，村民忙着打糍粑、备年货，迎接新春佳节的到来。（蒋仑 新县融媒体中心）本文来自【云上河南】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
图为裴河村村民载歌载舞打糍粑。阚敦传摄年关将近，糍粑飘香。近日，位于大别山腹地的河南信阳新县，村民们陆续开始制作当地传统春节美食糍粑，为即将到来的新春佳节增添了浓浓年味。在金兰山街道办事处裴河村，村里的舞蹈队起舞助兴，村民奋力挥动舂锤，聚在一起欢声笑语打糍粑。
河南日报客户端记者 胡巨成 河南日报社全媒体记者 李子耀1月12日，阳光明媚。刚转进信阳市羊山新区大别山青创中心，就闻见阵阵糍粑香，从信阳市罗山县赶来的糍粑手艺人陈洁和朋友们老早就来到了广场上。“等会都来尝尝我们亲手打的糍粑啊。
来源：环球网 1月6日，河南省信阳市光山县司马光小镇举行第八届糍粑节暨民俗非遗迎新春活动，吸引大批游客前来赏美景、品美食。游客体验打糍粑。一大早，村民们将经过浸泡的糯米放入木甑中，用柴火蒸熟后，再倒入石臼中。大家手握粑锤，围在粑槽旁，边打边转。
信阳市市场监督管理局关于2023年食品安全监督抽检情况的通告(第二十期)近期，信阳市市场监督管理局组织了食品安全监督抽检活动，组织对蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料、茶叶及相关制品、速冻
