在春天里，和鲜香味美的枸杞头来一场舌尖上的艳遇，对于吃货们来说，那实在是太美好不过的事了!枸杞头需要先在开水里焯过，然后，无论凉拌还是清炒、煲汤，都特别鲜香味美，清新爽口，虽然略微带一点点苦味，但这种苦味就像鲜啤酒里的那种苦味，给人以很爽口的感觉，春天里，吃上几次鲜香的枸杞头，感觉把小半个春天都吃到了自己身体里了。
春天到了，万物复苏当和煦春风轻轻拂过每个角落江苏人的味蕾便同大地一起苏醒又到了品味野菜的季节最会吃“春天”的省份莫过于江苏当春风拂过，无论是城市的街头巷尾，还是乡村的田间地头，总能看到人们忙碌的身影，在绿意盎然的野菜丛中寻找着那一份属于春天的美味。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
江南入春，野菜上桌。初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多市民的喜爱。随着近日温度整体走势上扬，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。据统计，目前生长在南京的野菜，可食用的就有100多种，很多市民在空闲时也乐于到郊外自己挖野菜。
鲜嫩枸杞叶青荑春自长SPRING在冬季，人们常常捧着保温杯，喝着枸杞茶。春风送暖，春暖花开，枸杞长出了嫩绿的新芽。今日“一药一膳”，让我们一起走进枸杞的世界。一药“枸杞叶”枸杞叶：【别名】甜菜，枸杞尖，枸杞苗，枸杞菜，枸杞头。【性味归经】苦、甘，凉。归肝、脾、肾经。
（荔枝新闻讯 通讯员/史月）春天是吃野菜的绝佳季节。纯天然的野菜，在烹饪后不仅口感良好，而且营养丰富。但有一类人群需要谨慎食用，就是孕妈妈，有些野菜可是孕妈妈吃不得的！那么，孕妈妈应当如何吃野菜？它们有哪些营养价值，哪些野菜又不能吃呢？
春暖花开，万物萌芽，又到了大量春菜上市的季节。南京人品尝春味儿，最有名的莫过于“七头一脑”，其中“七头”指的是：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头，而“一脑”，便说的是菊花脑。菊花脑又名菊花叶、菊花菜、菊花郎、路边黄、黄菊仔等，其形态与野菊花相似。
随着生活水平的大大提高，很多人的饮食特点，越来越呈现出以下趋势：过油、过多、过咸、过荤、过晚......久而久之，肠胃已经不堪重负。再加上学生党、上班族，常常久坐不动、缺乏锻炼，肠道蠕动慢，便秘已成为很多人的难言之隐。缓解便秘，从饮食开始。
