云南过桥米线汤料商用配方

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• 舌尖上的奢华云南过桥米线，从汤汁到配菜都是盛宴

  它的知名程度就如同北京烤鸭、四川火锅，无疑都是地方美食的一张“明信片”。为什么说它是奢华的美食体验，因为从汤汁到配菜乃至品尝过程，都是一次盛宴。

  妖妖的美食日记

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• 最新商业版过桥米线实战配方，开店的朋友赶紧收藏

  吾爱美食君

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• 正宗云南过桥米线核心技术分享

  鸡架和猪棒骨处理方法:鸡架和猪棒骨放清水清洗干净，鸡架里面的内脏去掉，锅内加水放入葱姜料酒放入鸡架跟猪棒骨焯水捞出洗净。

  旭日8东升

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• 正宗云南过桥米线制作

  汤底制作:老母鸡2500克，老鸭1000克，猪大骨1000克，脊骨1000克，清水30斤，猪皮500克。

  小蚂蚁妈妈xk

  
  

• 毛利达到85%的米线配方（阿香米线成功的秘密）

  其中有些标红的地方，各位自己可以发挥海克斯科技想象。就是如下每份4块多钱的东西，这些哥们能炒到25一份，甚至更高。

  熊猫说餐饮

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