无鱼不成宴,很多有重要意义的餐桌上,总有一道用鱼作原料的菜式,红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤、酸菜鱼,这时候的鱼就有了特殊的含义:节节高升、连年有余、而在这个时候,吃鱼的时候就要注意了,有不能翻鱼身、不能只挑鱼腩等等忌讳。
2023年年初,电视剧《狂飙》成为现象级热播剧,刷新单集收视率、日均播放量等多项纪录。橙柿互动了解到,据企查查APP显示,近日,多家名为“老默吃鱼”公司成立,涉及湖北、上海、东莞等地,其中成立日期最早的为2月6日。
不管是日常聚餐,还是逢年过年,我们的餐桌上永远都少不了一条鱼!为什么中国人对吃鱼那么情有独钟呢?所以,各地的特色名菜里也永远都有一道鱼:河南的鲤鱼焙面,电影《1942》里范伟的“鲤鱼焙面,延津做法”,曾一度让鲤鱼焙面火成网络热梗。
“遥望洞庭山水色,白银盘里一青螺”,月色如华,月光流淌下的洞庭湖在唐代诗人刘禹锡笔下的有如一个硕大的白银盘,我的家乡汉寿县就在这白银盘的西面。据《后汉书》记载,汉寿县名于汉顺帝阳嘉三年,由古索县更名而来。
“告诉老默,我想吃鱼了。”《狂飙》剧中人物高启强将“吃鱼”变成了网络热梗。无独有偶,三国枭雄曹操也喜欢吃鱼。清代严可均在《全三国文》中辑录了曹操的私人食谱——《四时食制》。其仅存的十四条笔记中,竟无一例外都是有关鱼的记载。可见,曹操也是个吃鱼的行家。
《食鱼帖》卷,唐,怀素。故宫博物院徐邦达先生在《古书画过眼要录》中说,《食鱼帖》笔画稍嫌滞涩,枯笔中见有补描之迹,并非怀素真迹,而应是他人半临半摹之本,但勾摹技巧高超,结体笔画也保持着怀素书法的面目,这样的早期摹本与真迹有同等重要的学术价值。
明天就是除夕了。年夜饭历来是除夕夜的重头戏,全家人其乐融融的坐在一起,边看春晚边吃年夜饭。而年夜饭必不可少的一道菜就是鱼。“无鱼不成席”,因为鱼和余谐音,有富裕、盈余的含义,又是吉祥的象征。过年吃鱼寓意年年有余,为来年讨一个好兆头。
今天是大年初一,小董在这里祝大家牛年大吉,牛气冲天,我们老家四点就开始起床,家家张灯结彩,喜迎新春的到来,中国文化博大精深,新年的第一天老祖宗给我们留下了很多的民间习俗,尤其是大年第一天,各种“规矩忌讳”,记得小时候稍微犯错,老妈就追着打,今天就给大家分享一下我们当地“3吃4不做