说到过年吃饺子这个习俗，如今已经不再是北方朋友的专属了，南方过年时，也会吃上一些饺子。饺子象征着团圆幸福的美好寓意，我们在制作时，可以根据自己喜欢的食材，包上不同口味的饺子，如白菜猪肉馅、玉米虾仁馅等等。
春节期间少不了大快朵颐满满一桌子美食 经常剩下不少反复加热后，维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放别超过24小时。反复加热后，维生素损失明显，硝酸盐含量较绿叶类低，隔夜后口感尚可。
每年冬至，农村的老人都会叮嘱子女吃饺子。在我国传统的认知里，不论再忙，冬至都要聚在一起包饺子吃。虽然冬至有“必须吃饺子”的传统，但对于独居在外的年轻人而言，包饺子确实是一件难度很高的事情。和面、调馅、擀皮、包饺子……要想吃到热腾腾的饺子，一天都不一定忙得完。
新春佳节刚刚过去，市民朋友们无论是外出就餐还是在家团聚，总喜欢多点一些、多做一些，寓意年年有余。但是这些吃不完的剩饭剩菜该怎么处理呢？来听听医生怎么说。关于隔夜饭菜的危害，大家听得最多的就是“容易致癌”。因为经过一夜存放后，食物中的亚硝酸盐含量将会增加。
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相信在很多老年朋友看来，吃几道隔夜菜是再正常不过的了。对绝大部分食物而言，放置一夜后会滋生大量细菌，而很多人在第二次加热时都抱有“反正是炒熟了的菜，随便热一热就能吃”的侥幸心理，甚至有人不经过第二次加热就直接食用，这样会使得身体感染细菌，导致体内细菌大量繁殖，长期以往会带来不可挽回的伤害。
隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
