有的吃货说:“罗非鱼一股土腥味，它的味道比鲫鱼差的多了!”，有的吃货则硬刚:“罗非鱼刺少味美，端上桌之后分分钟就被抢光了!”罗非鱼到底好吃还是不好吃，这个问题在国内一直争论不休，可有意思的是，罗非鱼在美国出奇地一致好评。
罗非鱼（Tilapia）是一种淡水鱼类，属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属。它们原产于非洲，但现在已经被广泛引入到世界各地的淡水和咸水水域中，包括亚洲、美洲、欧洲和大洋洲。罗非鱼因其快速的生长速度、较强的适应能力和美味的肉质而受到养殖者的青睐。
在中华饮食文化中，鱼一直是节日餐桌上不可或缺的食材，尤其是在春节期间。吃鱼不仅是因为它的鲜美和营养，更因为它承载了丰富的吉祥寓意。在春节这个团圆的节日里，鱼象征着“年年有余”，寓意着来年生活富足、财源滚滚。因此，过年吃鱼成为了必不可少的传统。
