痛风能吃豆制品吗？在我看来是可以的。有些人会说豆制品嘌呤含量高，有些人亲身经历吃了豆制品痛风发作，这些情况确实存在。但如果有一个新确诊的痛风患者问我能不能吃豆制品，我还是会说可以，我有以下三个理由！（一）豆制品的嘌呤含量没有想象中的高！
#秋日生活打卡季#如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！近些年，随着人们生活条件越来越好，有些以前很少听说的“富贵病”也悄然找上门来，这也许就是人们眼中所谓的“幸福的烦恼”。
来源：【中国食品报】首都保健营养美食学会理事 谷传玲夏季是各种鲜豆丰收的季节，也正是“夏季吃豆，胜似吃肉”传统养生的好时节。豆子真有那么大价值吗？又该怎样吃才营养呢？夏天出汗多，不仅流失水分，也会流失维生素和矿物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素C，以及矿物质钾和钠。
有句老话说：每天吃豆三钱，何须服药连年。热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色：“我有甲状腺结节，不能吃豆制品。”再给朋友2号，她连连后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品。”呃，这是怎么回事？
柯大夫，你好！几年前，我爸查出有高尿酸血症，前阵子还发展成痛风。本来他特别喜欢吃豆制品，但听说豆制品嘌呤含量高，痛风的人不能吃就没吃了。我想问下，他真的完全不能吃豆制品了吗？家医柯大夫别怕，得了痛风还是可以吃豆制品的，但要适量。
分清品类是关键！痛风后，是否意味着与豆制品彻底告别？实际上，并非如此。确实，一些豆类，如黄豆、黑豆等含较高嘌呤，但并不代表所有豆制品都对痛风患者不利。其实，豆腐的嘌呤含量相对较低，每100克豆腐嘌呤含量为10-15毫克。
在许多人的过往认知中，豆制品绝对是高尿酸、痛风患者的禁忌食品。豆制品在加工过程中经过浸泡、研磨、加热等处理，大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉，其含量比肉类鱼类还要低，痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
