鲁网3月17日讯（记者 李秀娟 范金鑫）“我从青州开车一个多小时过来，就为了吃这个烧烤”“我从广饶那边过来，开了30多公里，也是第一次过来，想尝一下这个烧烤”……烤炉、小饼、蘸料， “灵魂三件套”加上滋滋入味的串串烧烤，这个春天，“淄博烧烤”成为山东人的春游标配。
当其他地方还在吃春笋挖野菜的时候，全山东的大学生，已经坐上了高铁，组团去往淄博吃起了烧烤。大街小巷但凡有个烧烤店都是人声鼎沸，有店家开门不到 5 分钟全部满员，也有烧烤店宣称日售烧烤 1 万串，场面让人震撼。
独具特色的“三宝”模式，让淄博烧烤的名声“淄淄作响”，逐渐在社交网络上走红。高塘村生产的烧烤小饼是发面制作，微甜、有韧劲，且带一定湿润度，入口不干不渣，单吃就让人欲罢不能，若再与烤得冒油的牛羊肉一结合，那味道天下无二。
