“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，福州茉莉花茶深受人们喜爱。近日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，国家级非物质文化遗产“福州茉莉花茶窨制工艺”是此次申遗的代表性项目之一。
两千多年前伴着海浪的颠簸携着一身芬芳茉莉从异域来到福州与源于中国的茶“相知相交”“终成莫逆”福州位于福建省东部福建第一大江闽江在汇入大海之际造就了土壤疏松肥沃的福州盆地盆地四周被海拔600~1000米的山地环绕山海相依、江河为纽受亚热带季风气候的影响福州温润多雨、阳光充足滋养出优
李建永四五年前的清明谷雨之间，一位朋友赠我两盒茉莉红茶。我说，北京人爱喝的花茶，多是绿茶做茶坯；茉莉红茶，还是头一回见识。朋友笑着说，尝尝吧，味道不一般。我回家冲泡一杯，香气浓郁，味道极好。恰好女儿回家，便分给她一盒。真正喝起花茶，则是与北京城“的哥”聊天之后。
