新质生产力的核心是科学技术，用先进前沿的科学技术促进各行各业生产率提升，具体的抓手有人工智能、高端算力和算法、高端芯片等。《小康》杂志、中国小康网专访了专注于提升餐饮供给质量的硬科技公司——橡鹿科技的联合创始人杨建成。
哈喽大家好，我是聚灵阵主。阵主是美食+肉食爱好者，但是平日工作繁忙，自己做菜的机会太少，再加上丈母娘一人在家看小阵主，每天阵主媳妇都需要提前一晚把小阵主和丈母娘第二天一整天的菜做好，确实是太累了，所以，是智能炒菜机登场的时候了。
一、智能炒菜机行业概述智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程。
【解说】炒菜机炒出来的菜好吃吗？炒菜机真的可以代替厨师吗？你看。成都锦江区的一家社区餐饮店，就已经开始完全使用炒菜机代替厨师。不少业内人士认为，智能炒菜机的优势在于效率高、成本低、稳定性好，同时“数字化菜谱”的建立也有利于实现中餐菜品标准化，甚至推动餐饮全球互联。
你敢相信么？机器人，正式和湘菜大厨“叫板”了！（图源：新智元）近日，中国首个AI炒菜机器人"美膳狮"诞生，通过1.5亿元投入和7吨菜的训练，实现了高效率和标准化的烹饪。在与湘菜大师的PK中，AI机器人炒制的菜品在盲测中让人难以区分，且出餐速度快3倍。
