1. 豆腐切块2. 热锅凉油，豆腐煎成两面金黄，备用3. 锅刷干净，放一点点油，加入花椒炸出香味，把花椒捞出4. 花椒油里下姜丝煸香5. 下入切段的小白菜翻炒，加盐、鸡精调味，如果吃辣，加一点小辣椒6. 小白菜开始出汤，马上下入煎好的豆腐7. 再快速翻炒即刻出锅。
每个季节有不同的时令蔬菜，冬天有大白菜，夏天有小白菜，无论什么品种小白菜都绿油油的，今天这种是自家地里种出来的，小小的，烹饪的时候都不需要再次加工，只需清洗干净整个放在锅中做出来，又香又嫩，吃法也是多种多样，一种青菜烹饪方法是百搭的，就看自己的爱好以及喜欢了。
白菜烧豆腐这样做，白菜鲜香入味，豆腐软嫩不易碎，快来试试看吧白菜是很多家庭冬天“必备”的一种蔬菜，冬天里的大白菜不仅价格便宜，吃起来也特别的鲜嫩好吃，所以我们家每年冬天都会买上几十斤的大白菜，一次吃个够！
dongyu1234，2015-12-10有一天做了鸡蛋柿子香菇汤，可是家里还有小白菜，豆腐，不吃就会坏掉，可再做小白菜豆腐汤又不对味，就随手把小白菜豆腐炒在一起，意外的是媳妇特别喜欢吃，后来请客人家里吃饭，青菜栏媳妇又点这个菜，意外的是都说好吃，还第一个被光盘，现在推荐给大家。
中老年人夏天5不吃：荤菜、高盐、油炸、高糖、冰水；夏天多吃5种蔬菜，补充维生素，才不会上火。毕竟老话说：三天不见青菜，两眼冒金星，头顶冒火星，所以多吃蔬菜很重要，特别是排便困难，容易消化不良的中老年人。
