故乡的菜豆腐作者：刘泉 “民以食为天”，吃饭是老百姓一天当中最重要的事情。千百年来，人们在日常生产劳作中，结合地域环境，不断总结衍生出有利于自身生存延续的美食，就逐渐形成了富有地方特色、风味的食品佳肴。因此，“吃饭”不仅仅是生活，更是一种文化，是中华民族传统文化的重要组成部分。
今天忽然想起小时妈妈做的菜豆腐，那真是又香又健康营养，令人回味无穷，现在我给大家介绍一下具体做法。4，锅中倒油，油热后放葱花炒出香味，锅中加水，倒入碎黄豆，水热后加入豆腐，等水开时再加入萝卜叶子，再加适量盐，适量淀粉。
菜豆腐狼之舞，2012-05-17菜豆腐，顾名思义就是用豆子和蔬菜做成的一种食品。菜豆腐是一种家常的菜，既可当菜还又可当饭。 很久没有吃过菜豆腐了，心中也快把它的味道淡忘了，但骨子里对它的牵挂总还是有的。
铁板包浆豆腐、蜂蜜包浆豆腐、把把烧包浆豆腐、锡纸包浆豆腐、特色包浆豆腐包浆豆腐最常见的吃法是油炸和烧烤，炸熟的要趁热吃，外酥里嫩，满口都是浆水；而烤熟的最好在旁边略放一下，等豆腐不再烫嘴，略带余温时最美味。
三餐四季，饮食人生谁也离不了，离开家乡转眼又已是中年，偶尔的回家看望老爸老妈，还是会激动和感慨。家里不但有老爸老妈，还有已经80多岁的奶奶，身体倍儿棒精神矍铄，奶奶没有出过小镇，但是奶奶知道的东西却很多，在奶奶的年轻时代能够上得起私塾的并不多，但奶奶上过。
