白凉粉是凉粉籽植物果实和硼砂一起制成的，还有一些白凉粉是使用海底植物熬制成的，不需要放任何的东西。白凉粉如果用天然仙草粉或者淀粉原料制成的，是对人体没有任何危害的，但如果是用明矾或者化学物质合成的，那就不宜食用。
南方一到了夏天，大街小巷里白凉粉就如同雨后春笋般冒了出来，从小摊小贩到甜品店，白凉粉的存在感十足。《本草纲目拾遗》云:“仙人冻，一名凉粉草。出广中，茎叶秀丽，香犹藿檀，以汁和米粉食之止饥，山人种之连亩，当暑售之。”
别以为糖水就是加了糖的水，实际上，糖水是两广和港澳人的叫法，也可以叫“甜品”，可以用牛奶、豆类、坚果等多种食材，加水和糖熬煮成汤、糊、羹、沙等各种状态，可以是液体、固体、半固体，所以，糖水不是用来喝的，而是用来吃的。
很多人一到夏天就没有胃口，就想吃些清淡凉爽的，今天和朋友们分享一道夏日解暑神器:水果冻，选用葡萄，色泽好看又好吃，自己做的葡萄果冻，经济实惠，干净卫生，清凉爽滑又Q弹，特别适合夏天吃，喜欢的朋友做起来吧!
3月2日，广西壮族自治区市场监督管理局网站发布2023年第25期食品安全监督抽检信息。本期抽检方便食品、糖果制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、保健食品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9大类食品359批次样品。
2023年1月12日，广西壮族自治区市场监管局网站发布2023年第2期食品安全监督抽检信息。本期抽检粮食加工品、调味品、肉制品、方便食品、饮料、蛋制品、糕点、豆制品、蜂产品和食用农产品等10大类食品430批次样品。
