在糖尿病管理的日常饮食中，患者及其家属常常面临诸多困惑与误解，其中“糖尿病人不能吃馒头”这一说法便是广为流传的误区之一。事实上，馒头作为传统主食之一，其主要成分为碳水化合物，虽需控制摄入量以维持血糖稳定，但并非绝对禁忌。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。黄昏时分，一阵阵饭菜香气从厨房飘来，勾起了张大爷的馋虫。他站在锅台前，眼巴巴地望着蒸笼里冒着热气的白胖馒头，咽了咽口水。"馒头好香啊，再吃一个应该没事吧?"张大爷喃喃自语道。
一些糖尿病人不敢吃白面馒头，主要是因为馒头是精制面粉做的，升糖比较快。一般来说，白面馒头的升糖指数在85左右，血糖负荷也在40以上，妥妥的“升糖冠军”。馒头升糖能力强，但并不是说不能吃，只不过必须控制数量。
