一道名为“沙葱牛肉”的菜品引起了广泛关注，甚至出现在“一带一路”国宴的菜单上，成为众多美食爱好者热议的话题。而其中最引人好奇的问题之一就是，“沙葱”到底是哪根葱？沙葱，其状仿若青韭，兼具香辣适宜、尾韵清甜之特质，于甘肃、宁夏、内蒙古等地广泛存在，长期以来都是极为重要的野菜。
沙葱、陇椒、定西马铃薯、武威番茄……最近，不少上海市民发现叮咚买菜上新增了20余款特殊的新鲜蔬菜——来自我国西北地区的“戈壁菜”。每逢夏日时节，正是南方多雨的季节，蔬菜的生长周期相对放缓，蔬菜产区也自然轮转到了高原产区，以甘肃、青海、云南为代表的省份成为蔬菜的主力供应区。
导语沙葱是一种生长在内蒙古边缘的植物，因为其生命力非常顽强，活跃在极端环境之中，甚至在沙漠中也能根植，因此被称为仙草。很多人对此沙葱都有过这样一种疑惑:既然它的生命力如此顽强，那么应该也能大规模种植吧?然而事实并非如此，沙葱这种草并没有人能驯服，它的生长环境狭窄又特殊。
夏天到来，叮咚买菜近期上新多款“戈壁菜”，除了常见的大小娃娃菜、生菜、菠菜等之外，还有陇椒、沙葱、定西马铃薯、武威番茄等当地特色菜。“戈壁菜”等高原冷凉菜一上市就得到消费者们喜爱，叮咚买菜预测今年销量同比或将增长超6倍。
极目新闻评论员 徐汉雄为保护野生植物资源，维护生物多样性和生态平衡，形成对破坏草原资源违法行为的有力震慑。连日来，锡林郭勒盟行政执法人员严厉打击非法采摘野生植物行为，截至目前，打击5起非法采摘野生植物（沙葱、韭菜花等）行为，查处24人。
