甘肃天水麻辣烫火了，鲜香麻辣的手擀粉原料，让不少人直流口水。周末来临，不妨自己制作一份地道的甘肃麻辣烫手擀粉，享受一段惬意的烹饪与美食时光。手擀粉口感劲道，搭配麻辣鲜香的汤料，更是让人食欲大增。甘肃手擀粉。
第一步就是高汤1.高汤用料比例100斤水，盐500克，花雕酒200克，鸡精300克，冰糖200克，奶粉600克现在麻辣烫普遍使用奶粉提色，所以多怪不怪，麻椒80克，胡椒100克，泡椒250克，底料2斤2斤，牛油3斤，牛骨2根，鸡架2个，葱300克，姜100克。
本期导读:天冷了，做一锅麻辣火锅面条，荤素搭配，香辣过瘾，浑身热乎乎的。天冷了，火锅特别受欢迎，很多人家的冰箱里都存有一些涮火锅的食材，可以利用这些食材，天冷吃面条，喜欢吃热汤面，今天教你做一道麻辣鲜美又暖胃的火锅面，用火锅底料做汤料，配上一些自己喜欢吃的食材，丸子类和青菜，可繁可简，荤素搭配。
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者给您分享的美食叫做麻辣烫煮面。准备原料：方便面面饼一块，各式的火锅食材两百克，火锅底料60克，油麦菜100克，熟白芝麻40克，葱姜蒜少许，辅料准备豆瓣酱两勺，辣椒油一勺，盐，鸡精即可。
导读:每当孩子不太想吃饭时，我总会带上孩子吃一碗麻辣鲜香的麻辣烫，来开开胃，而现在的麻辣烫也很贵，有时候和孩子2个人，随便夹一点，都要三四十元，相信不少人和我有一样的感觉，后来我就问了一下专门做麻辣烫的朋友，他说想吃价美物廉的麻辣烫，最重要的还是学会挑菜，有些卖得很便宜但是特别压称的菜，比如红薯、土豆、冬瓜、带骨头的肉就要少拿。
导语:夏天，别只知道吃凉面了，这样做，5分钟就上桌，解馋过瘾特好吃。今天分享的美食是一道特色小吃，麻辣爽口，吃完再来瓶雪碧，感觉人生达到了巅峰，它就是重庆小面，自己在家就能做，并且味道超级正宗，零厨艺也不会失败，爱吃面条的要收藏，一起来看看具体做法吧。
