下午3点20分，黄江镇社贝综合市场前，肥姨推着自制的小摊车准时出摊，装着清汤的汤锅里，牛肠、牛肚、牛蹄筋、牛黄喉……满满装了一锅，边上摆满了串好的油豆腐、海带等食材。肥姨原名陈文芳，今年53岁，卖了27年牛杂。
蒋大叔是安徽省亳州市农村人，从事卤牛肉行业已经有30多年，卖的卤品包括牛头肉、牛杂、牛腱、牛弯弓等，由于物美价廉，所以在市场上很受欢迎。与牛肉相比，摊位上最受欢迎的产品要数牛杂了，牛杂不仅价格相对较低，适合大众消费，而且口感比较特殊，让人感觉欲罢不能。
现在不少地方都有保留着赶大集的习俗，临沂的兰陵大集有着悠久的历史，每逢大集人山人海，来赶集的人不光周围的肉，还有不少衣着亮丽光鲜，生活在城市里的人，在大集上不光可以买到日常用品，各种各样的食物，还能买到美食。
山东是一座美食大省，这里的美食数不胜数，大街小巷都能品尝美味的小吃，山东的炒鸡享誉各地，山东的羊肉汤更是喝不过来，只有想不到，没有做不到的，除了传统小吃，还有很多自己的改良小吃，比如说在山东枣庄就有一位美女自创了这个喷泉牛杂。
南方财经全媒体记者李金萍 实习生秦悦 深圳报道四川钵钵鸡，武汉三鲜豆皮、东北大油边，广式牛杂、潮汕小海鲜……夜市是美食的聚集地，也是都市人心目中最重要的“烟火气”。有人痛恨其转角遇到爱成为减肥路上的绊脚石，有人钟爱它是大快朵颐的加油站。夜市袅袅烟火照亮了城市的“夜经济”。
每当夜幕降临，华灯初上，东莞厚街镇里的精彩“夜生活”便开始了。今年以来，在发展夜市经济过程中，东莞厚街城管分局将精细化管理和夜市经济深度融合，通过“组织属地社区和保洁公司实地走访调研、组织社区和商户召开管理工作交流会和打造临时摆卖区样板试点”等多种方式，发动属地社区积极探索解决占道经营、无序摆卖和脏乱差等顽疾问题，全面推广试行“二内一外管理、商群联动清洁”等系列柔性规定模式，共同做好夜市日常管理工作，努力打造便民为民的城市“烟火气”。
福建这个宝地不仅仅美食众多，这里的人民还勤劳能干，不管再有钱，事业再有成，他们还是不断的在为自己的梦想而拼搏，丝毫不肯懈怠，今天小编和大家分享的是一个成功人士和他的美食梦的故事，这是一个极其励志的故事，相信大家看完会受到很大的鼓舞。
3:牛杂摊的经营模式与其它餐饮有很大区别，首先是加工与售卖往往不在一起，因为牛杂清洗时有大量杂质、污水、牛油排出，对排污要求比较高，否则容易造成堵塞、发臭，其次是加工、售卖时间长，休息时间自然就短，最后就是这行业虽然见效、回本特别快，但很难请人，我第一次请人，贴了招聘红纸在门口两
