在寒冷的冬天，胡辣汤和胡椒等辛辣食物能驱散寒意，让人感到温暖。胡椒含有胡椒碱，能刺激神经末梢产生温热感，促进血液循环和新陈代谢，从而让人感到全身温暖。此外，胡椒还具有调节血脂代谢、预防血栓形成等健康益处。
在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，辛香四溢的滋味瞬间驱散了寒意，身体也暖了起来。不只是胡辣汤，就是在普通面条里加点胡椒，吃着也会觉得热乎乎的。这种让人驱寒的“魔力”，其实就藏在胡椒中。吃了胡椒为什么身体觉得“暖暖的”“胡椒”原产于印度、泰国、菲律宾等热带地区。
欧洲人的饮食习惯与中国人不同，中国人是杂食主义者，历来没有对某种食物特别钟情的时候，在中国人眼中，什么禽兽鸟虫鱼都是食物，由此建立了“不时不食”的制度，而且他们深信大自然是他们最好的储物柜，足之让他们日日尝鲜。
胡椒的全球史：财富、冒险与殖民 第一章 初见胡椒 胡椒，这种热带藤蔓植物所结的辛辣果实，不过是表皮皱皱的一颗小小香料，却把欧洲拖出发展迟缓的中世纪，带进国际化的印度洋贸易网。 胡椒是人人围着起舞的新娘。
