酸辣粉起源于四川 ，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃，可以追溯到三国时期，据说刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白
酸辣粉是我们东北的传统小吃，它的口感是酸，辣、鲜、香，但是一点也不油腻，粉吃起来特别筋道有味，就连汤汁我都会喝上几口，原来想吃酸辣粉时，在我们五常这有一家味道还不错的，但是每次去都要排队，有时候甚至连个坐的位置都没有，如果煮好了，带回家吃，粉就会坨掉，味道也不好了，后来索性自己在家研究着做，一来二去，别说味道还跟店里的差不多了，所以今天就把做法分享给大家，真的特别简单哦!
⚬ 路边摊的酸辣粉总是馋人，红亮的汤头配上酸爽的香气，每次路过都口水直流，忍不住吃上一碗，就连妈妈让我们回家吃饭的嘱咐都抛诸脑后~其实酸辣粉在家也能做，而且非常简单，只需要两步——烫粉、调汤底，5分钟搞定!
很多朋友是比较喜欢吃酸辣粉的，因为酸辣粉一般来说都是酸辣可口，非常美味的，今天就来跟大家分享一道家庭版酸辣粉的做法，这个家庭版酸辣粉的做法是非常简单的，很快就能够将它做出来，而且做出来之后筋道爽滑，酸辣开胃，非常好吃，如果你对这个酸辣粉的做法也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下它具体的烹饪步骤吧。
疫情居家“三天又三天”，小区楼下“两日一核酸”。自由的灵魂不让出门怎么办？两个字：习惯！抗疫到了关键期，咱要屏住，更要乐观。我们身边同事就挺会找乐子，办公之余，做饭热情空前高涨，上周还是“隔夜蛋炒饭”，这周能开小吃摊了！
