辣椒炒肉是湖南比较出名有特色的一道家常菜，因辣而出名。而它的主食材螺丝椒不仅含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源，同时也有排湿气、祛风散热的效果。温馨提示，经常上火的宝宝们建议不要过量食用哦。
一说辣椒炒肉很多人都爱吃，非常下饭还下酒，所以湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，是家喻户晓的一道美食，也是一道湘菜的代表菜，在湖南人心目中的地位就好比回锅肉在川人心目中的地位一样重要。至于那个好吃都是个人喜爱，辣椒炒肉主要就是以猪前腿肉、青椒、蒜等为食材。
大家好，今天是周末，祝大家周末愉快，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，周末时间比较充足，可以做好吃的美食，来给家里人还有孩子们吃，下面分享一道香辣过瘾的菜吧，辣子炒肉的家常做法，喜欢吃的朋友可以一起学习，香辣过瘾，比较下饭，
大家好，我是慧慧，以后你要是想吃辣椒炒肉，你就像我这样做，只需要一种调料就能做出饭店大厨的味道。辣椒炒肉，辣椒少不了，准备4根青椒，这种辣椒皮比较薄，吃起来口感爽脆，洗净后用刀切去根部不要，然后把辣椒拍一下，这样做吃起来更加的入味，在切成大块， 切好后放在一个碗中备用。
相信大家都吃过辣椒炒肉这道菜吧，毕竟这道菜是一道简单的菜，制作简单、选材简单、配料也没有过分的要求，但是就是这样的一道菜，真的可以说是一个人一个做法，炒出来的味道就真不一样，但是要想把它做得特好吃，那可是真不简单。
辣椒炒肉最美味的做法之一，这样做出来的辣椒炒肉非常好吃，既香辣又下饭，嫩滑又过瘾。这是因为咱们的五花肉和辣椒都不是直接下锅的，在下锅之前都经过了相应的处理，这使得它们的味道和口感都变得非常好，那么接下来咱们就一块看一下辣椒炒肉的烹饪步骤吧。
辣椒炒肉到底是先放辣椒还是先放肉，为什么你做的辣椒炒肉没有外面的香呢？其实可能你第一步就错了。今天分享这道菜算是家常菜，但一般不会制作的都会觉得与饭店的味道相差甚远，所以，一定要关注其要点，以及制菜的关键才能将这道菜的灵魂激发出来。
