从7月份以后，除了能种植秋豆角、秋黄瓜、胡萝卜、萝卜和白菜外，还有很多小菜都可以种植，最常见的就是香菜和菠菜了，香菜和菠菜出苗后长势快，如果能好好利用秋天这段时间，这两种蔬菜能种两次，两次也就意味着收获两次，能让香菜和菠菜在整个秋天源源不断。
香菜在我们云南叫“芫荽”，其有特殊的香味，是我们生活中非常重要的调味蔬菜。像我们吃凉拌菜、调制蘸水，香菜可以说的是必备的食材，因此香菜很多人都喜欢种植。但是香菜的种植可不是一件容易的事，很多人在种植香菜时会出现出苗慢、长势差等现象，那么香菜到底如何才能种好？
全媒体记者 王丹 王飞 实习记者 许书雅香菜和菠菜出苗后长势很快，如果利用秋天这段时间好好管理，这两种蔬菜能种两次，也就意味着收获两次，但这要把握好种植时间和安排好种植茬口，两次种植的时间怎么规划？驻马店市蔬菜产业科技服务团专家们给与指导。
夏至以后气温会越来越热，那么夏至还能种什么蔬菜?其次，很多人不会选择在夏天种植香菜，主要是因为没有掌握种植方法，导致香菜发芽缓慢、出芽率低、长势不好，但是如果我们掌握科学的种植方法，在炎热的夏天同样能种植出优质的香菜。
香菜是伞形科芫荽属一年生或二年生具有强烈气味的植物，香菜也叫芫荽、胡荽，香菜有一股特殊的香味，习惯这个特殊的香味就感觉良好，不习惯的感觉就是一股臭屁虫味道，很难下咽，香菜多用于做凉拌菜佐料，或火锅料、牛羊肉粉面中的香料，是人们日常生活中的常用蔬菜，国内许多地方都有种植。
菠菜是一种喜欢冷凉的作物，0度能正常生长，但耐热能力差，如果温度高于25度以上，则会生长不良，在北方秋季菠菜一般在秋分前后种植，等到冬天用杂草、秸秆覆盖进行越冬，来年过早的就可以吃上新鲜的菠菜，而南方地区从秋末随时都可以种植，从播种开始一个多月就可以吃上菠菜了。
