本文导语:难怪大排档的炒螺这样好吃，原来是加了这3样东西，吃起来比小龙虾还要销魂。这样的一碟炒螺味道一流，甚至比外面大排档做的还要好吃，在炎热的夏天配上一瓶冰啤酒，约上三五个好友一起吃吃喝喝，聊聊人生聊聊理想，那真的是太惬意了。
爆炒螺蛳，一道下酒菜，夜宵摊上桌桌必点的一道菜，今天说说爆炒螺蛳的做法，现在去市场买的螺蛳，一般都会把你剪掉后面的，买回来加点盐，油浸泡五个小时，吐吐沙，准备干辣椒，小米辣，大蒜，生姜，葱，起，锅倒油，把生姜，小米辣，辣椒，大蒜放到锅里爆香，把洗干净的螺蛳放进去爆香，加生抽，老抽酱油，蚝油，盐，来小半罐啤酒，大火煮3到5分钟，撒上葱花出锅。
爆炒肉螺洋洋小妖，2015-03-03我们家有个贪吃老公，也是我的小白鼠🐁🐁🐁每次我的创新都要让他试吃，今天做饭的兴致超高，来小试一下伸手。 肉螺1000克 圆葱适量 干辣椒适量 麻椒适量 郫县豆瓣酱1勺 葱姜蒜适量 料酒适量 老抽适量 糖适量 盐适量1.
图文原创首发，用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食红螺渤海周边叫的红螺是一种红色的大海螺，可以做乐器的那种。南方沿海叫的红螺就是指这种类似车螺，但布满条纹的小螺。 开口后的肉带有红色，沿海市场一般都有去壳的螺肉卖。
做法步骤1、买的是大大的车螺，比较有肉！2、把车螺洗净，裁剪锡纸包裹住。任何佐料都不需要。3、隔水，大火直接蒸熟，大约8分钟—10分钟。4、无需任何佐料，天然的美味，无比鲜甜！5、小心打开锡纸，车螺壳自动打开，如花绽放。。。先喝其中乳白的汤汁，淡淡的盐味是自然有的，特别鲜美。
