“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”大家在购买咖啡豆的时候，经常注意到豆袋上会标有一些关于这支咖啡豆的信息，比如咖啡豆的产地、种植庄园、处理方式、豆种、种植海拔、烘焙度、风味描述等等。
受阿拉比卡豆生产国咖啡豆减产影响，咖啡豆价格创历史新高，从上游供应企业到落地的咖啡店无疑会感受到行业的波动。然而，涨价只是表象，后续的蝴蝶效应远未结束：咖啡大厂由于稳定的供应链波及较轻，开始为加盟商降价原材料加速“内卷”，精品咖啡店开始盘货寻出路，其他产区咖啡豆相继走红。
前段时间，由中央广播电视总台上海总站、总台财经节目中心、农业农村部农村经济研究中心联合推出了《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》及指数。报告显示，全国咖啡消费者总数接近4亿人，咖啡年消费量达28万吨，实现消费群体规模和人均消费量双增长。此外，2023年，全国咖啡门店总数达到约15.
