血糯米是一种带有紫红色的种皮的大米，米质有糯性，故名血糯。被誉为＂黑珍珠＂，口感软糯，略有甜醇，香气馥郁。血糯米血糯米表皮含有丰富的花青素，经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。
炒豆仁环节极考功夫。豆仁炒熟之后，需要筛去沙子。每逢佳节，乌膜豆仁总是供不应求。乌黑光亮、色泽迷人的乌膜豆仁，犹如一颗颗诱人的“黑珍珠”。花生米，潮汕方言称为“豆仁”。在揭西古镇棉湖，有一句俗语：“豆仁酒，豆仁酒，胜于恋人相牵手。
在家做“珍珠奶茶”，热量低吃不胖，女生越吃小脸越粉嫩，做法很简单珍珠奶茶可是女孩子的最爱，尤其是在冬天，来上一杯热乎乎的奶茶放在手中，感觉全身都是暖洋洋的，喝一口还能品尝到黑色的珍珠，咬上一口糯糯的，特别Q弹，真的是特别舒适！
天气渐渐越来越热，最适合吨吨吨一杯肥宅快乐水，特别是广东的朋友，春天的第一杯柠檬茶喝了没！今年很多奶茶品牌的价格纷纷下调，某喜宣布单品价格不超过30元，某奈则是推出9元饮品系列，但再怎么降价，肯定比不上自己在家做性价比高啊！无论是珍珠奶茶还是果茶，步骤都不算复杂，实操性都很强。
