众所周知,鸡蛋是优质蛋白的重要来源之一。同时,鸡蛋还含有人体所需的全部8种必需氨基酸以及维生素A、B2、B12、D、E、叶酸、胆碱、卵磷脂、钙、铁、硒等营养物质。正因如此,鸡蛋在保护血管、促进神经系统发育、增强记忆及免疫力等方面表现优异,被誉为“营养接近最完美的食物”。
11月2日,贵州省农业农村厅发布公告,3批次鸡蛋经检测发现氟苯尼考超标。同日,深圳市市场监督管理局和韶关市市场监督管理局分别发布公告,在当地餐厅销售的鸡蛋和当地某中学使用的鸡蛋中检验出多西环素和甲硝唑超标。
据媒体报道,在广东某知名城市,一个小伙早上一口气喝下20个生鸡蛋,对此网友议论纷纷。由于小伙所处的城市,加上他说自己上夜班,夜里三点左右下班,许多网友猜测小伙的职业,纷纷调侃“软饭不好吃”。我感觉这正是问题所在——这个视频从头到脚都是包装的结果。
参考资料:Zhuang P , Wu F , Mao L , et al. Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLoS medicine, 18:e1003508.