崇尚养生的国人则更看重水果的营养价值和它所带来的效果，还特地按照水果的营养价值来分门别类，将水果分成了王者级别，贵族级别，平民级别。而水果中的王却不是单一的，有一种说法是榴莲是水果之王，还有的则是说猕猴桃是水果之王。
红肉菠萝蜜是目前市场上比较受欢迎的一个菠萝蜜品种，它营养丰富，香甜可口，肉质橙红色，吃起来比较脆爽，带有一股微微的橙子果香味，关键是果肉特别厚，果肉之间果丝特别少，可食率高。除了作为鲜果食用以外，它在酒席上也是常见的菜品配料之一，不管用来炒什么，味道都特别香甜。
桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵(果实)状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
菠萝蜜又称木菠萝，属于亚热带水果，也是后熟型水果，在我国及东南亚国家及地区均有种植。 菠萝蜜香味非常浓郁，且单果重量可达几十斤，甚至上百斤，是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种，在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。
菠萝蜜是热带水果，一般重达5~20kg，最重可超过59kg。菠萝蜜在印度的栽培历史长达3000~6000年，不仅作为水果，而且作为粮食作物，因为成熟的菠萝蜜果肉的含糖量很高，晾干后也耐储存，种子更是富含淀粉可用于果腹。
5年前北方人很少吃菠萝蜜，现在不是稀罕物，鉴别成熟度看4点大概在5年之前，菠萝蜜在北方还是比较少见的，因为是一种热带水果，最近几年来网络电商发达，运输技术成熟，现在水果店或者是家家户户基本上都吃过菠萝蜜，现在的水果店里也时常能够看到菠萝蜜的身影，经常是一和盒盒剥好的菠萝蜜果肉摆放
水果有两款可谓是相当重口味，一个是有水果皇帝之称的榴莲，而另一个则是菠萝蜜。菠萝蜜的品种包括了干苞红肉菠萝蜜，湿苞菠萝蜜，两个品种无论树形、果肉颜色、口感等都是各不相同，当然了，最好吃的还是干苞红肉菠萝蜜，而干苞红肉菠萝蜜产地越南最为优质，不但口感脆甜，而且出肉率比黄肉的要高，更耐放，保鲜更久。
菠萝蜜作为世界上最大的水果，属于热带水果，在我们国家海南、广东等地就有种植。现在就是菠萝蜜的成熟季节，我们就能吃到自己土地上的新鲜水果了！。在水果店经过，总能闻到它散发着诱人的香味。菠萝蜜的味道是很特别的，在水果中找不到类似的，所以显得特别珍贵。
