小苏打是我们常说的碳酸氢钠，是一种极易溶于水的碱性物质，它可以通过融于水中在水中释放二氧化碳，是一种用于食品加工的膨松剂，而它也是饲料添加剂中价格便宜，使用起来方便，效果非常好的一种添加剂，常常被用于养殖业中。
大苏打、小苏打是两个性质不同的化学药品，应用于水产养殖，很多养殖者并不了解其应用和区别。在此，给各位养殖者详细介绍一下。大苏打、小苏打有什么区别大苏打，学名硫代硫酸钠，主要用于解毒，但是解毒范围比较窄，不适合长期使用。
近些年，水产养殖行情起伏不定，养殖成本也在不断上升，养殖压力也是越来越大，如果按照固有的养殖思维很难取得好的养殖效益，所以需要我们与时俱进，不断学习，加强对自身养殖品种的认知能力和塘口的管理能力，只有把养殖做到科学化、精细化，才能实现养殖的可控化，最终才能取得更加稳定的养殖效益。
虾池的碱度，是影响虾健康和发育的重要因素。碱度被理解为水中碳酸氢根离子(HCO₃⁻)、碳酸盐 (CO₃²⁻) 和氢氧根 (OH⁻) 离子的总量，能够中和酸，有助于保持稳定的pH值。适宜碱度的水环境是营造虾类良好生长发育的理想生态系统不可缺少的因素。
