香料:花椒25克，八角40克，桂皮20克，小茴香25克，肉蔻30克，香砂20克，砂仁15克，干姜25克，白芷片25克，丁香5克，良姜15克，白胡椒35克，草果20克，草寇20克，荜拨5克，白扣25克，香叶30克，山奈15克，甘草20克，辣椒一把。
肉夹馍是中国传统特色食物之一，名字意为肉馅的夹馍，有陕西地区使用白吉馍的腊汁肉夹馍，有宝鸡的肉臊子夹馍，还有潼关的肉夹馍，潼关的馍与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
