海关关员到出口葡萄酒企业进行监管 昆明海关供图云南网讯（记者 刘子语 黄议娴 通讯员 陈佳）近日，迪庆藏族自治州德钦县一批价值923万元的高原葡萄酒经香格里拉海关检验合格后顺利装运，出口至中国香港以及新加坡、法国等地。
梅里雪山，澜沧江畔，白马杜鹃，百年教堂，冰葡萄酒…直到东西部扶贫协作项目的落地，上海市总共投入投资430万元，用于梅里冰酒冰葡萄基地基础设施项目，除了用于滴灌工程，还计划修复基地蓄水池，对原有水源头水池进行提升改造，同时钢管拆移安装1000米，新建钢管400米，更换1扇闸门，修建水源头拦水坝200立方混凝土水坝一座。
从怒江那边翻过碧罗雪山后，就算跨州了，然后要在澜沧江边向北行驶几十公里才能到德钦县，从雪山垭口的飞雪冰封，到澜沧江峡谷的阳光灿烂，感叹高原的气候无常。快到云岭乡时，沿途要经过一个壮丽的澜沧江大拐弯，冬季的江水像一条碧绿的锦带。
今年初，最具国际影响力的权威酒评机构之一罗伯特帕克团队首次给中国葡萄酒打出了95分的高分评价——Ao Yun敖云，这款具有高品质认可的葡萄酒，隶属于知名奢侈品集团LVMH，来自中国云南迪庆香格里拉产区。
冰乃我国北方的元素，每当到了冬天就会出现！嘿嘿，但是你吃过冰么？开玩笑哒了，单纯的去拿一块冰吃，感觉怪怪的。那下面我们来说一说一种关于冰的食品，冰葡萄（冰酒）。在这个时候，刚立春，气温有所回升。在你和家人们逛街逛的口干舌燥的时候不妨尝试一下。作为21世纪的新新人类，要吃出逼格！
第二届梅里雪山国际葡萄酒推介会在德钦县举行10月16日上午，第二届梅里雪山国际葡萄酒推介会在迪庆藏族自治州德钦县梅里雪山景区观景平台举行，来自国内外葡萄酒界的企业代表、专家学者在梅里雪山下共同领略高原葡萄的独特魅力，共同见证雪山与甘露的对话，共同探索合作与发展的新机遇。
冰酒最初的生产是因为将未采摘而被冰冻的葡萄投入葡萄酒生产，没想到酿出独特美妙的葡萄酒，因此称其为冰酒，冰酒最早产于德国和奥地利，因两国的酒庄较重视生产贵腐型的甜酒，所以冰酒的产量一直很小，因为少见，总带着一点神秘的色彩。
由于受到各方面因素的影响，除了加拿大有相对较为稳定的冰酒产量外，其他国家往往因为天气原因，不能做到每年、甚至于只能数年才能出产一次冰酒，同时，冰酒是由浓缩的葡萄汁进行酿造的，作为原料的冻葡萄基本都是留在树上的最后一批葡萄，其产量是很低的，往往一整棵葡萄树的冰葡萄只能生产一瓶冰酒，
去年第一次尝试做冰酒，完美收获50来瓶375ML的冰酒，酒色淡黄金色，有一股柚子加花密的香气，喝了一杯想喝一瓶的节奏。简单比较就是可以直接KO市面上200左右的冰酒。大概记录酿制过程，不想打太多字，要是有不明白的可以直接找我。
梅里雪山主峰卡瓦格博梅里雪山的主峰在藏区称“卡瓦格博神山”。卡瓦格博峰海拔6740米，是藏传佛教文化中“八大神山”之首的神山，处于世界闻名“三江并流”地区，亦是云南省第一高峰，世界公认的美丽雪山，被誉为“雪山之神”。梅里雪山主峰卡瓦格博在当地，梅里雪山有着不容侵犯的神性。
