最近这段时间，见了各种肉类的菜肴基本上就没有什么食欲，不光老于这样，就是身边的亲戚朋友都是这样。鸡蛋羹不仅滑嫩美味，由于富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、锌等微量元素，常吃可以补充能量，减轻肠胃负担。
蒸鸡蛋羹时，咱们很多朋友，都容易犯三个错误，这样会导致鸡蛋羹，不嫩不好吃，今天呢，我就把这三个错误，和正确的做法分享给大家，大家看完以后好好保存，下次不要再犯这个三个错误了，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！什么是完美，如果诠释到鸡蛋羹上，就是口感香滑入口即化，不老无孔隙，今天我们就来蒸一个完美鸡蛋羹。做出完美的鸡蛋羹，技术含量不算高，只要掌握一点小窍门即可，接下来我们看一下具体做法。1.
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是:『 蒸鸡蛋羹时，掌握“3大技巧2个细节”，细腻嫩滑无蜂窝，太好吃了 !鸡蛋是一种物美价廉的食材，营养价值高，一个鸡蛋就含有6克蛋白质，是各类食物中蛋白质含量最高的。
那么我们可以给小孩子换一种口味，鸡蛋别总是水煮了，今天悦悦要分享的这种做法呢，是把鸡蛋蒸着吃，也就是蒸鸡蛋羹，比豆腐还要鲜嫩的鸡蛋羹是小孩子的最爱，这道看似简单的食物，却需要蛮多的窍门，首先是用什么水，用多少水，水和蛋液的最佳比例是什么，用什么火来蒸，蒸多长时间，这些都很重要，如
明天学生们就要放假了，在假期的时候，可以学着做这道鸡蛋羹来给孩子吃，学会了还可以在过年的时候招待亲朋好友，今天就来分享一个蒸鸡蛋羹的好吃做法，按照这个方法蒸出来的鸡蛋羹，软嫩入味，入口即化，既好消化又好吃。
